CAILLES FARCIES AU RAISIN BLANC ET AU FOIE GRASNon je n'élève pas de canards.;) J'ai juste fait une bonne affaire sur le foie gras au leclerc. Ingédients pour 4 personnes:- 4 cailles- 1 bloc mousse de foie gras- 1 belle grappe de raisin blanc- Graisse...

Ingrédient s pour 2 personnes:- 10 grosses noix de st jacques avec corail- 400g de foie gras frais- 400g de cèpes frais ou 100g secs- 3 cuill. à soupe de vin rouge de bonne qualité- 1 cull. à café de madère- 3 cuill à soupe de crème fraîche- 1 oignon-...

TOURBILLON PESTO: Ingrédients pour 6 personnes:- 1 pâte feuilletée faite maison ou du commerce- 1petit bouquet de basilic- 4 grosses gousses d'ail- 1 cuill à soupe d'huile d'olive- Parmesan râpé Préchauffez le four à 220°cHâchez le basilic avec l'ail....